BŒUF BOURGUIGNON

Ingrédients

• Environ 3 1/4 lbs de rôti de palette coupe européenne (bas de palette)
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon
• 1 boîte de 10 onces de champignons avec le jus
• 6 onces de vin rouge sec ou consommé de bœuf (ou eau)
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 feuille de laurier

Préparation

• Dégraisser la viande et placer avec le reste des ingrédients dans un plat allant au four, couvercle fermé.
• Cuire pendant 3 heures à 300°F ou pendant 6 heures à 250°F.
• Ajouter de l'eau au besoin mais il n'y aura de toute façon pas beaucoup de liquide.
• Désosser et servir avec une purée de pommes de terre et une salade verte.
• (pour 4 à 6 personnes)

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