BISCUITS AUX DATTES

• Variantes :
• •  1 tasse de noix hachées
• •  cannelle
• •  clous de girofle moulus

Ingrédients

• 2/3 tasse de margarine
• 3/4 tasse de cassonade
• 2 œufs
• 1/4 tasse de jus d'orange
• 1 tasse de dattes hachées
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de sel
• 1 pincée de muscade

Préparation

• Défaire la margarine en crème et bien battre avec la cassonade.
• Ajouter les œufs, bien battre.
• Ajouter le jus d'orange et les dattes.
• Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade; incorporer au premier mélange.
• Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits.

Cuisson

• Cuire à 375°F 10 minutes.
• Donne environ 4 douzaines de biscuits.

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