PAIN AUX BANANES

• Facultatif :
• 1/4 tasse de noix hachées
• ou
• 1/4 tasse de graines de tournesol écalées
• ou
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de muscade
• 1/2 c. à thé de clous de girofle moulus

Ingrédients

• 1/2 tasse de margarine
• 1 tasse de sucre
• 1 3/4 tasse de farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel
• 2 œufs
• 4 c. à table de lait
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de vanille
• 1 tasse de bananes écrasées

Préparation

• Défaire le gras.
• Incorporer le sucre et la vanille.
• Ajouter les œufs. Bien battre.
• Mêler les ingrédients secs et les ajouter au mélange en alternant avec le lait et les bananes écrasées.

Cuisson

• Cuire au four à 350°F durant 50 minutes dans un moule à pain graissé et enfariné.
• Démouler et laisser refroidir.

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