POUDING CHÔMEUR

Ingrédients

• Gâteau :
• 1 1/3 tasse de farine
• 3/4 tasse de sucre
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/4 tasse de margarine
• 1 œuf battu
• 3/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de noix de coco râpée sucrée

• Sauce :
• 2 tasses de cassonade
• 3/4 tasse d'eau
• 2 c. à table de margarine

Préparation

• Faire la sauce en faisant bouillir les ingrédients 10 minutes à feu lent; laisser tiédir.
• Tamiser le sucre, la poudre à pâte, le sel et la farine.
• Battre la margarine, l'œuf et le lait.
• Ajouter le mélange d'ingrédients secs et mélanger.

Cuisson

• Mettre la pâte dans un plat allant au four.
• Verser la sauce sur la pâte et saupoudrer de noix de coco râpée.
• Cuire à 350°F, 30 minutes ou +.

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