SUCRE À LA CRÈME SANS CRÈME (GENRE SAUCE)

• Parfait pour accompagner un gâteau blanc, par exemple.

Ingrédients

• 2 tasses de cassonade ou de sucre, ou moitié-moitié
• 4 c. à table de farine
• 2 tasses de lait ou 1 boîte de lait évaporé (compléter avec du lait pour faire 2 tasses)
• Vanille

Préparation

• Mélanger la cassonade ou le sucre et la farine dans une casserole.
• Ajouter le lait.
• Amener à ébullition en brassant constamment.
• Laisser mijoter à feu bas environ 10 minutes jusqu'à épaississement, en brassant de temps en temps.
• Laisser refroidir.
• Aromatiser à la vanille, au goût.
• Peut se congeler.

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