CROÛTE À TARTE SIMPLE (NON ROULÉE)

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 1/2 c. à thé de sucre
• 3/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 3 c. à table de lait froid

Préparation

• Tamiser la farine, le sucre et le sel dans l'assiette à tarte.
• Mêler le lait et l'huile et verser sur les ingrédients secs.
• Mélanger avec une fourchette.
• Presser avec les doigts sur toute l'assiette au travers d'une pellicule plastique.

Croûte cuite :

• Piquer la surface une dizaine de fois avec une fourchette pour éviter la formation de bulles.
• Cuire au four préchauffé à 425°F, sur la grille du bas, de 12 à 15 minutes.

Croûte non cuite :

• Remplir tel que désiré.
• Cuire au four préchauffé à 400°F, sur la grille du bas, 15 minutes; réduire à 350°F et poursuivre jusqu'à cuisson de la garniture.

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