MERINGUE

Ingrédients

• 3 blancs d'œufs
• 6 c. à table de sucre granulé

Préparation

• Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
• Incorporer le sucre graduellement en battant.
• Étendre sur la garniture en s'assurant que la meringue touche le bord de la croûte tout autour; ainsi, la meringue ne rétrécira pas vers le centre de la tarte en laissant les bords libres.

Cuisson

• Cuire à 400°F, 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.

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