POUDING AU CHOCOLAT

Ingrédients

• 6 c. à table de margarine
• 6 c. à table de sucre
• 3 œufs séparés
• 3/4 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 tasse de cacao en poudre
• 1 1/4 tasse de lait
• Un peu de sucre granulé fin pour décorer

Préparation

• Monter les blancs d'œufs en neige.
• Dans un autre bol, battre la margarine et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et léger.
• Ajouter graduellement les jaunes d'œufs.
• Ajouter en alternant le lait et la farine tamisée avec la poudre à pâte et le cacao.
• Incorporer les blancs d'œufs battus en neige.

Cuisson

• Verser le mélange dans un plat graissé allant au four.
• Déposer le plat dans une lèchefrite remplie d'eau jusqu'à mi-hauteur du plat.
• Cuire 45 minutes à 350°F.
• Laisser refroidir et décorer en parsemant de sucre, si désiré.

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