BISCUITS AUX CAROTTES

Ingrédients

• 1 tasse de margarine
• 3/4 de tasse de sucre ou de cassonade
• 1 œuf battu
• 1 c. à thé de vanille
• 1 tasse de carottes cuites pilées et refroidies
• 2 tasses de farine tout usage ou de farine de blé entier
• 2 c. à thé de poudre à pâte

Préparation

• Tamiser la farine et la poudre à pâte.
• Mélanger la margarine, le sucre, l'œuf battu et la vanille.
• Incorporer le mélange sec.
• Ajouter les carottes pilées.

Cuisson

• Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits.
• Cuire sur la grille du haut à 350°F pendant 10 à 15 minutes.

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