Sauce aux tomates maison

Dans une casserole, chauffer 2 c. à soupe d'huile à feu moyen et y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes.
Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes en brassant.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et le reste de l'huile.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter de 45 à 60 minutes, jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse, en brassant de temps en temps.
Si désiré, réduire la sauce en une purée plus lisse à l'aide d'un mélangeur à main.
Ajouter le basilic et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Donne environ 6 tasses de sauce.