TARTE AU SUCRE CARNATION®

• Source : Carnation®

Ingrédients

• Pâte pour un fond de tarte de 9 po (23 cm)
• 2 tasses (500 ml) de cassonade dorée, tassée
• 3 c. à table (45 ml) de farine tout usage
• 1 boîte (354 ml) de Lait évaporé ordinaire CARNATION®
• 2 oeufs, légèrement battus
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille
• Crème légèrement fouettée (facultatif)

Préparation

• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
• Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte à 1/8 po (3 mm) d'épaisseur, puis la déposer dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Presser au fond et sur la paroi de l'assiette. Couper l'excédent de pâte et festonner la bordure.
• Dans un bol, mélanger la cassonade avec la farine.
• Incorporer le lait évaporé, les oeufs et la vanille, et bien mélanger.
• Mettre l'assiette à tarte sur une plaque à biscuits et le remplir de la préparation au lait évaporé.
• Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit ferme mais que le centre soit encore légèrement gélatineux.
• Laisser refroidir complètement.
• Garnir de crème fouettée (facultatif).

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