RÔTI DE PORC SIMPLE

Ingrédients

• 1 rôti de porc bout des côtes ou bout du filet, désossé ou semi-désossé
• Moutarde au choix
• Poivre
• Ail coupé en morceaux

Préparation

• Piquer le rôti avec l'ail.
• Badigeonner de moutarde et poivrer généreusement.

Cuisson

• Préchauffer le four à 350°F.
• Placer le rôti sur une grille au-dessus d'une lèchefrite contenant un peu d'eau et cuire 40 minutes par livre.
• Laisser reposer 15 minutes.

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